可惜,李桂芳现在也拿不出这么大的蛋糕给她看,在李桂芳形容加比划的情况下,严主任了o块的蛋糕订金。
——
在冬至前一天,李桂芳定做的模具才全部到位,也不是李桂芳早就断定,面粉厂一定会接受她的建议。
只是这大蛋糕,她是一定要让它在这个冬至闪亮登场的!
转眼间,就到了冬至这天,李桂芳专门腾出一下午,把店里其他事都交给张凤芝,就为了专心对付这个大蛋糕。
李桂芳的胳膊已经酸麻了,蛋白打到第三盆时,她恨不得往自己胳膊上装个电动马达!
还要兼顾着锅里的糖浆,这已经是今天第五锅糖浆了——不是火候不够挂不住花,就是熬过头结了晶。
后厨飘着焦糖香,张凤芝猫着腰从土窑里捧出最后一批蛋糕胚。
"桂芳姐,胚子都好了!"
"好!切圆,驼进来!"李桂芳甩着麻的手腕,抄起抹刀。
三层二十寸的蛋糕胚像座小塔似的堆在案板上,她挖起一勺奶油"啪"地甩上去。
手腕翻飞间,雪白的奶油瀑布就裹住了粗糙的胚体,一下子就抹得平平整整!
夹层里塞满糖水黄桃——这可是托副食品店留的"处理品",有些磕碰的边角料,但胜在便宜。
李桂芳麻利地弄好,蛋糕基底,又一把抓过装着百货大楼买的麦淇淋的裱花嘴。
只见她手里出了"吱呀"乱叫声。
粉色的奶油玫瑰一朵接一朵绽放在蛋糕上,渐渐铺满蛋糕面。
当最后一朵牡丹颤巍巍地立在顶层时,土窑里的煤块正好"噼啪"爆出个火星子。
四个小时过去,李桂芳终于直起腰,抹了把额头的汗,冲张凤芝一挥手:"来,搭把手!"
两人小心翼翼地把罩着红绸布的蛋糕推到了前厅。
李桂芳深吸一口气,"唰"地掀开了布——
"哇——!!"
整个桂芳斋瞬间炸开了锅。
店员、顾客,甚至门口路过的人全都瞪大了眼睛——三层高的奶油蛋糕巍然矗立,
每一层都裱着精致的牡丹花纹,最顶上还用糖霜写着"冬至安康"四个大字,在黄灯泡的映照下,整个蛋糕泛着金灿灿的光,活像年画里蹦出来的!
谢大嘴张大了嘴,手里的抹布"啪嗒"掉在了地上。这哪是蛋糕?这分明是是艺术品啊!
李桂芳看着众人的反应,嘴角悄悄翘了起来——成了!
眼看着,快到了面粉厂的人来取蛋糕时间,李桂芳用包装壳把蛋糕围了起来。
在店里亮相的效果达到了,该惊艳的吃瓜群众来了一拨又一拨!
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