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第266章 酱香酥鸭和临武鸭（第1页）

归梵漫步在苏家村，只见村道两旁商铺林立。

有手艺精湛的铁匠铺，铁匠们袒露着结实的臂膀，在熊熊炉火前挥锤打铁，火星四溅中，一件件农具、刀具逐渐成型；一旁的裁缝铺里，男裁缝们专注地飞针走线，将五彩斑斓的布料裁剪缝制成一件件精美服饰。

还有杂货铺，摆放着琳琅满目的日用百货，男掌柜正热情地招呼着往来顾客。

空气中弥漫着饭菜的诱人香味，家家烟囱都升腾起袅袅炊烟。

透过窗户，能看到男人们在厨房里忙碌的身影，他们熟练地翻炒炖煮，女人们则坐在厅堂翻看账单，同时监督孩子们的课业。

苏家村向来重视教育，因出过秀才贡生，早早就建立了学院。朗朗的读书声从学院传来，为村子增添了几分文雅气息。

归梵走到一家饭馆前，饭馆外观质朴，门口挂着的招牌随风轻摆。

男主人笑容满面地出来招呼，归梵看向菜单，“招牌酱香酥鸭”几个字格外醒目，便点了一份。

男主人应了一声，转身快步走进厨房忙活起来。

这种家庭经营的饭馆，食材大多取自自家养殖的鸡鸭和种植的蔬菜。

这个时代，没有那些所谓的科技狠活和预制菜，一切都是原汁原味。

不多时，一盘色泽金黄的酱香酥鸭端上桌，外皮酥脆，鸭肉鲜嫩，香气扑鼻，归梵吃了一口，跟记忆里八大名鸭之一的临武鸭相比也不遑多让。

八大名鸭之一的临武鸭，那可是声名远扬，号称麻鸭之。

临武鸭生长在山水灵秀之地，自幼喝着清澈甘甜的溪水长大，溪水中富含多种矿物质，滋养得鸭子肉质格外紧实鲜嫩。

它们在临武广袤的田野间、山林之中自由觅食，吃的是山间的虫草、田野的谷粒，如此天然的饮食，赋予了临武鸭独特的风味。

那鸭肉，皮滑肉嫩，肥而不腻。烹饪后的临武鸭，无论是香煎，煎至外皮金黄酥脆，内里鸭肉依旧鲜嫩多汁，咬上一口，香气瞬间在口中绽放；还是炖煮，汤汁浓郁鲜香，鸭肉吸饱了汤汁的醇厚，入口即化，令人陶醉。

归梵曾经因事前往临武出差，在当地特地品尝了几次临武鸭。每一次品尝，那独特的味道都让她回味无穷。

如今在苏家村，吃到这样的鸭肉，关于临武鸭的美味记忆瞬间涌上心头。

这盘酱香酥鸭卖相极佳，鸭身被煎至色泽金黄，表皮泛着诱人的光泽，宛如一件精美的琥珀工艺品。

浓郁醇厚的酱香扑鼻而来，其中还隐隐夹杂着鸭肉本身的鲜香，瞬间撩拨着归梵的嗅觉神经。

夹起一块鸭肉，轻轻咬下，先是感受到酥脆的外皮在齿间碎裂，出“嘎吱”的声响，紧接着，鲜嫩多汁的鸭肉展露出来，醇厚的酱汁完美地渗透其中，每一丝鸭肉都饱含着浓郁的香味，口感层次丰富至极。

归梵想起曾经吃过的爆炒临武鸭。

临武鸭以其肉质紧实、味道鲜美闻名，经猛火爆炒后，鸭块裹满香辣的酱汁，入口时先是浓烈的香辣刺激着味蕾，紧接着是鸭肉本身的鲜香在口中散开，那股独特的香味令人欲罢不能。

而眼前这道酱香酥鸭所用到的鸭子，品质无疑也是极佳的。

虽烹饪方式与爆炒临武鸭截然不同，但在美味程度上却不遑多让。

酱香酥鸭以其醇厚的酱香、酥脆与鲜嫩交织的口感，展现出独特的魅力，与香辣鲜爽的爆炒临武鸭相比，各有千秋，同样让人陶醉在这极致的美味之中。

归梵一边细细品尝，一边暗自赞叹这家饭馆男主人的精湛厨艺，能将这普通的鸭子烹制出如此令人难忘的美味。

归梵沉醉在酱香酥鸭的美味里，偶尔稍作停歇，端起一旁的茶杯。刚凑近唇边，一股浓郁而独特的香气扑鼻而来，她轻嗅几下，断定这正是大麦茶。

茶水呈现出淡淡的琥珀色，在杯中微微荡漾。轻抿一口，温度恰到好处，微凉的茶水顺着喉咙滑落，清爽之感瞬间在体内蔓延开来。

大麦茶特有的麦香在口腔中散开，醇厚而质朴，与口中残留的酱香酥鸭的油腻相互中和，解腻效果极佳。

每咽下一口，那股麦香便愈清晰，仿佛带着田野间的质朴与温暖。

归梵忍不住多喝了几口，茶水的清爽与鸭肉的醇厚在味蕾间交替碰撞，形成一种奇妙而和谐的味觉体验。

她心中暗自感慨，这家店不仅鸭子做得美味，就连这茶水也如此讲究，着实给这次用餐增添了不少乐趣。

归梵轻啜着大麦茶，思绪如脱缰之马，瞬间被拉回到现代。在现代，不少饭店都爱泡大麦茶，那熟悉的麦香，总能在不经意间安抚食客的味蕾。此时，身处这苏家村饭馆，这似曾相识的大麦茶香气，竟让归梵产生了一种时空错乱的恍惚感。

记忆如潮水般涌来，她想起在临武时，与客户结束了紧张忙碌的商谈后，拖着疲惫的身躯走进一家饭店。彼时，点上一份令人垂涎的临武鸭，搭配着店家备好的大麦茶。

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那顿饭，临武鸭的鲜辣与大麦茶的清爽相得益彰，不仅驱散了工作的疲惫，更在舌尖上留下了难以磨灭的记忆。

如今，同样的大麦茶香气萦绕在鼻尖，仿佛时间的齿轮倒转，让她好似又回到了那个在临武的饭店里，享受美食与片刻惬意的瞬间。

只是，如今身处不同时空，周围的一切已大不相同，可这份由大麦茶勾起的熟悉感，却如一条无形的线，将过去与现在悄然相连。

归梵品味着手中的大麦茶，思绪仍沉浸在过去与现在交织的奇妙感受中。她不禁感慨，不管是身处哪个时代、哪个世界，人们对于美食的追逐似乎从未停止。就拿华夏来说，自古便有“民以食为天”的说法，这简简单单的五个字，深刻地道出了饮食在人们生活中的重要地位。当人们能够解决温饱问题，自然而然地就会去追求更精致、更美味的食物。

眼前这家苏家村饭馆便是如此，这里的美食，哪怕放在现代，归梵相信也一定会备受欢迎。这道酱香酥鸭，从鸭子的选材，到烹饪手法，再到最后的调味，无一不展现出厨师的精湛技艺和对美食的执着追求。那酥脆的外皮、鲜嫩的鸭肉，搭配上恰到好处的酱料，每一口都让人陶醉其中。

也正因苏家村人对美食有着这般用心，再加上他们善于经营，懂得把握商机，才使得村子的日子越过越好。村里众多像这家饭馆一样的生意，吸引着周边的村民甚至远方的客人前来，不仅带动了经济展，也让苏家村的名声愈响亮。归梵一边享受着美食，一边在心中暗暗赞叹苏家村人的智慧与勤劳。

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